من طرف روعة الصداقة السبت 08 مارس 2008, 6:52 pm
اسمع انا اعطيك طريقة الكوزي
طبعا المقادير :
ـ رز
ـ مكرونه
ـ دجاج او لحم حسب الرعبة
ـ بصل
ـ طماطم
ـ صلصة الطماطم
ـ البهارات ( ملح ـ كمون ـ فلفل اسود ـ ملح ليمون )
ـ زيت
الطريقة :
ـ نقطع البصل طبعا على كيفك يكون متوسط الحجم وبعد كدا ننحط الدجاج على البصل ونقلبهم سوى مع بعض البن تبدى الدجاجه تدوب نقوم نحط الطماطم طبعا بعد ما نخلطه في الخلاط ونحط البهارات وبعدها شوي صلصه ونتركه الين ما تستوي الدجاجه ونزود عليه ماء حسب الحاجه
ـ لمن تستوي الدجاجه تشيلها وتحطها في صينيه وعلى الفرن او اذا كانت كامله في الزيت تقليها .
ـ تقسم المرقة الي في القدر قسمين نص للمكرونه ونص للرز وتخليهم على نار هادئه لين يستو
وبعدها هني وعافيه